可可脂与代可可脂，解析二者差异

摘要：可可脂与代可可脂是两种不同的物质。可可脂是从可可豆中提取的天然脂肪，具有浓郁的巧克力味道和独特的质地。而代可可脂则是人工合成的类似物质，味道和质地可能有所相似，但并非真正的可可脂。代可可脂通常含有较高的人造反式...

阅读全文 纵使余思弥漫 322 次浏览 2025-01-10 考试资讯